仕安社區基本介紹

仕安社區位於臺南市後壁區，是一個人口僅六百餘人的純樸農村，後壁區的地形純屬平原，而仕安里位居後壁區西部地帶，皆是平地，沒有任何山丘。至於里內河川，則是由東往西流，而長短樹排水溝又流經中心地帶，正好將其分成南北兩半，所以社區地勢東高西低。仕安里境內農田大多是黏質土壤，最適合種植水稻，並引用烏山頭水庫或曾文水庫的優質水灌溉，自然而然種植出優質無毒米，不對自然環境造成任何負擔。面對工業社會所產生的人口外移，仕安社區與許多小農村一樣，人口老年化的程度日趨嚴重，社區將近22%皆為65歲以上的老年人，年輕人大多為了謀生而不斷的往大都市遷移，社區的耆老們為了使這個小農村可以恢復往日的蓬勃朝氣，成立了『仕安社區合作社』，並創立自有品牌『仕安米』，發起無毒良質米的栽種，使用無毒資材，培育出具有競爭力的良質米。

仕安合作社介紹

2013年里長召集六十多位居民成立『仕安社區合作社』，種植銷售仕安「世代平安」無毒米。摒除慣行農法，採用無毒耕種，統一購買資材，降低契農成本，統一管理期程，引進技術交流，保證品質，高價契約收購，確保農民無毒耕種，社區居民參與無毒米包裝、倉儲與銷售。將合作社所得的利潤，捐贈社區公益，以「一包米的力量」成為共老、共好、共創的社區典範。

建構經營模式、永續社區經濟與社區公益

經長期規劃，社區合作社朝向六級產業化發展，除了無毒米契作、銷售外，建立自行加工能力，以及品牌銷售通路。合作社討論決議增資興建碾米廠，目標建置合作社稻米冷藏碾製能量，減少對外部碾米廠的依賴度，提升乾穀碾製率，增加仕安米銷售收益；並有效管理無毒黑豆採收後冷藏儲放品質，提高二期轉作黑豆之收益。開發稻米二級產品，配合自有碾製產能建置，將以往被碾米廠回收的碎米由合作社自行回收開發副產品，除提供消費者無毒米食副產品外，配合長短樹鐵馬道休憩站的設立，提供往來遊客玩、食新選擇，創造社區其他收入來源。提高產業收益，以合作社之企業化經營協助仕安社區達到合作共老、共創的理想。

仕安社區在水保局農村區域亮點及農村社區企業經營輔導計畫的支持下，協助社區進行友善環境改善及集貨運銷處理室的周邊環境整備，社區本身也募資1000多萬添購儲藏、碾米、冷凍、烘乾及米食研發等機械設備，與政府共同打造全國第一個由社區居民集資，規劃興建的多功能集貨運銷處理室，加值在地產業升級與發展。獲得政府部門補助與社區居民認同、集體增資，並得到旅外鄉民長期無償提供土地，整地動工興建，2017年12月20日試車生產，2018年3月17日舉辦開工典禮完整「世代平安」無毒米產銷經營模式。

社區理念介紹

創造一個屬於自己的經濟體系–仕安社區合作社，種植無毒良質米，秉持社會企業及公平貿易的原則默默耕耘；同時透過社福的推廣，留下社區青年人才，強化社區居民共同發展工作並創造社區福利、價值。同時，媒合在地閒置空間，創造共享經濟，使仕安成為一個自給自足、共好、共老與共創的美麗社區。

2018年仕安獲得金牌農村銀牌獎，我們的努力，大家都看到了!我們會不斷努力，發展成共好、共老的美好社區!